Jackie在餐飲業工作超過11年，除了在Outback工作，她亦經營過自己的生意。她在銅鑼灣翡翠明珠廣場分店工作超過10年，現在是該分店的總經理。
Outback Steakhouse吸引你的地方是什麼？
當初申請加入Outback時，我經歷了三輪嚴謹的面試。我當時立刻知道，Outback是一個非常重視工作質素的企業。
「No Rules, Just Right」這個理念對你有什麼意義？
我會盡可能滿足顧客的要求。我要求我的團隊完全熟悉餐牌，因為這樣才能夠因應顧客的需求給予建議。例如，顧客對部分食材過敏，我們會按情況作相應調整。
你希望顧客會怎樣記得你/團隊？
我希望顧客記得我們的親切笑容和誠懇的服務態度。除此之外，亦會記得我們竭盡所能為他們提供高質素的美食。
你最喜歡Outback的哪一道菜式？
當然是「特製洋蔥花球」。它是Outback的獨有菜式，每個洋蔥均由人手精心挑選和切割，再配上自家製的調味料和醬汁，十分惹味。
你在餘暇有什麼喜好？
我喜歡花時間和家人相處，同時亦喜歡挑戰極限運動。我曾在澳洲跳傘，又到過馬爾代夫潛水。還有，我很疼錫我的貓咪，牠每天早上都會叫我起床呢！
想進一步認識Jackie及其團隊？請即到銅鑼灣翡翠明珠廣場分店！
